ดริปเปอร์สวิทช์และเหยือกเสริฟ สำหรับทำกาแฟสกัดแบบแช่ UFO Immersion Dripper SWITCH

UFO Immersion Dripper SWITCH ดริปเปอร์สวิทช์และเหยือกเสริฟ สำหรับทำกาแฟสกัดแบบแช่

UFO Immersion SWITCH

Switch : PCT resin

Base : Silicone rubber

Stainless steel ball : 304 Stainless steel

Capacity 250ml

Size : 123 x 125 x 62 mm

UFO Sharing Pot

High borosillicate glass

Capacity 400 ml

Size : 72.5 x 130 x 90 mm

เทคนิคการสกัดกาแฟ แบบแช่ ส่วนตัว จะให้รสชาติที่หวาน Bodyดี (ขึ้นกับชนิดกาแฟนั้นๆด้วยครับ) วิธีนี้เราจะใช้ อุปกรณ์ Dripper ที่มีคุณสมบัติ เป็น Immersion+Filtration ได้แก่ UFO Dripper V60 Swicth

ปัจจัยการสกัด Temperature water(อุณหภูมิของน้ำ)+ Short time (ไม่เกิน 2-3min)

สามารถปรับ Temp and Time ได้ โดยไม่จำเป็นต้องใช้นำเดือด

+ No blooming คือ ไม่ต้อง Blooming แล้วเทน้ำลงไปช้าๆ จนครบ ( แนะนำ กาฟ 15- 20 gm : น้ำ 240 cc) ทีเดียวในเวลา 40 วินาที หลังจากนั้น ปล่อยให้น้ำกาแฟ ไหลลงมาเองอย่างช้าๆ โดยใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที ( แล้วแต่ชนิดกาแฟ /ระดับการคั้ว/เบอร์บดที่เหมาะสม)

ปัจจัยการสกัดอื่น Grind size, brew ratio

ดริปเปอร์สวิทช์ (Switch Dripper) เป็นอุปกรณ์สำหรับชงกาแฟแบบดริปที่...